Galletas Speculoos y chocolate

¡Hola a todos!

{English Here}

La receta de hoy es genial. Muy fácil, también. Y, por supuesto, deliciosa. Y no porque yo lo diga, que conste. No duraron ni dos días. Están hechas con crema de speculoos, que ya de por sí es genial (una cucharadita de vez en cuando no hace daño, verdad?? ¿¿Verdad???); pero es francamente maravillosa en éstas galletas.

Galletas Speculoos y chocolate

Crisp de pera y frambuesas

¡Hola a todos!

{English Here}

Después de meses sin publicar, ¡he vuelto! He de decir que tengo una buena excusa; estoy, por fin, estudiando y formándome para dedicarme a lo que me gusta: la pastelería. Para ello, empecé el pasado Septiembre en la Escuela Hofmann de Hostelería y no puedo estar más contenta. Adoro lo que hago, y cada día aprendo más cosas nuevas que espero poder mostraros aquí. Sin embargo, me deja con poquito tiempo libre y eso significa, poco tiempo para blog :(

Crisp de pera y frambuesas

GRANOLA CASERA DE ARÁNDANOS Y PERA

¡Hola a todos!

{English Here}

La receta de hoy es súper sana. Ideal para todos los desayunos, o meriendas. Genial en invierno, con leche calentita, o en verano, con yogur bien fresquito. Ésta granola casera podréis comerla con la toda la tranquilidad del mundo puesto que contiene alimentos saludables y nutritivos, y de la calidad que vosotros escojáis.

GRANOLA CASERA DE ARÁNDANOS Y PERA

"MAGNUMS" CASEROS DOBLE CHOCOLATE

¡Buenos días!

{English here}

Os escribo esto envuelta del calor sofocante que sufrimos en Barcelona. Habitación medio a oscuras para no dejar que el sol suba todavía más la temperatura y los dedos martilleando en el teclado. No es ideal, esto del verano, si no tienes la libertad de ir a darte un chapuzón cuando lo necesitas...

"MAGNUMS" CASEROS DOBLE CHOCOLATE

Naked Cake de Frambuesas y Mascarpone

¡Hola a todos!

{English here}

Después de un par de meses desaparecida, vuelvo con las pilas cargadas. Y vuelvo con esta preciosidad de pastel, además. Cuatro capas de esponjoso bizcocho de vainilla con una crema de queso mascarpone dulce junto con la acidez de jugosas frambuesas frescas. ¿Qué os parece?

Naked Cake de Frambuesas y Mascarpone

Cruffins de Oreo

¡Hola a todos!

{English here}

¿A quién no le apetece un buen croissant recién hecho para comenzar el día? ¿O mejor un muffin? ¿No os decidís? Pues os propongo que probéis los Cruffins. Os preguntaréis qué son los cruffins. Pues bien, los cruffins son un cruce de croissants y muffins. Uno de estos inventos, tipo cronut (croissant y donut) en los que se usa la masa de hojaldre de forma distinta a la que se usa normalmente.

Cruffins de Oreo

Tartaletas de granada y trufa

¡Hola a todos!

{English here}

Hace unos días publicaba los Macarons de granada, hechos con un nuevo producto llamado Inuline. El cremoso que se obtiene con la inulina no contiene azúcar ni grasas, con lo cual conservamos el sabor de la fruta tal y como es, sin añadidos que lo modifiquen.

Tartaletas de granada y trufa

Brazo de gitano de espelta con crema de avellana

¡Hola a todos!

{English here}

¿Nunca habéis pensado en que algo puede ser muy complicado y luego, cuando lo hacéis, no era para tanto? A mí, personalmente, me pasa mucho, concretamente con recetas que voy probando. Lo que parecía tan difícil, resulta ser fácil, y acabo logrando postres que nunca me había planteado.

Brazo de gitano de espelta con crema de avellana

Macarons de Granada

¡Hola a todos!

{English Here}

Después de unos cuantos (muchos) días sin actualizar, aquí estoy de nuevo. El trabajo a tiempo completo junto con mi vida personal me han absorbido tanto que he sido incapaz de publicar nada. He seguido horneando, por supuesto, y por suerte ahora tengo un montón de recetas para publicar!

Macarons de Granada

Bundt cake de chocolate intenso y moras

¡Hola a todos!

{English Here}

¿A quién le gusta el chocolate? ¿Se os hace la boca agua con un buen trozo de tarta? Ésta en concreto, contiene un ingrediente que potencia su sabor sin hacerlo demasiado fuerte. ¿Os imagináis cuál puede ser?

Bundt cake de chocolate intenso y moras

Tarta de cerezas y merengue

¡Bienvenidos de nuevo!

{English here}

Hoy traigo una receta de verano... y es que aunque las calles ya pasen más tiempo mojadas que secas, me resisto a despedirme definitivamente de él. Además, por mucho que las tiendas de ropa quieran convencernos de lo contrario, todavía no hace tiempo de abrigo y bufanda, por lo menos aquí en Barcelona.

Tarta de cerezas y merengue

Barritas de helado de vainilla y caramelo

¡Hola a todos!

{English here}

Empezamos a notar el cambio de temperatura por aquí, pero yo sigo con mi lista de helados favoritos de éste verano... Hoy tocan barritas de helado, unos bombones deliciosos, de vainilla y caramelo salado casero, cubiertos de una fina capa de chocolate con leche con crocanti. ¿No se os hace la boca agua?

Barritas de helado de vainilla y caramelo

Helado de "Cookies and Cream" casero

¡Hola a todos!

{English here}

¡Otra vez receta de helado casero! Lo sé, el verano está casi terminando... No sé vosotros, pero yo soy una de esas personas que creen que puede comerse helado durante todo el año. ¡Y más si se lo hace uno mismo! ¿A que sí?

Helado de "Cookies and Cream" casero

"Magnums" caseros de vainilla y nueces de macadamia caramelizadas

¡Hola a todos!

{English here}

Después de una eternidad sin publicar, aquí estoy de nuevo. Ésta vez con un postre (o merienda) súper veraniego. Además, al hacerlo en casa, sabéis exactamente qué contienen ¡y son mucho más sanos!

"Magnums" caseros de vainilla y nueces de macadamia caramelizadas

Galletas de toffee de vainilla

¡Hola a todos!

{English Here}

Galletas, ¡otra vez! Y más que vendrán... Éstas cookies están hechas con una receta base que es infalible, y sólo tenéis que cambiar el ingrediente estrella para tener un sabor totalmente distinto! Las podéis hacer de coco y chocolate blanco, o como éstas, de toffe de vainilla!

Galletas de toffee de vainilla