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DIY Toffee casero

Anna Carrera CastellarnauComment

¡Hola a todos!

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El hazlo-tu-mismo de hoy va ligado a la receta del próximo martes. De todas formas, éste toffee podéis utilizarlo en cualquier postre.

Está buenísimo y, todavía mejor, es muy fácil de hacer. Tan solo se necesitan tres ingredientes (sí, solo tres) y seguro que los tenéis en casa en éste momento.

DIY Toffee casero

Ingredientes

  • 200g azúcar
  • 75 ml de agua
  • 150ml de nata espesa (a Tº ambiente)

Preparación

  • Poner el agua y el azúcar en un cazo y calentar hasta que el azúcar se haya disuelto. Hervir la mezcla hasta que se forme un caramelo (el líquido espesará y se oscurecerá).

Aquí tenéis las fotos de cómo se supone que debe progresar el caramelo:

  • Retirar del fuego y añadir la nata espesa, removiendo continuamente hasta lograr la consistencia de toffee.

Si la nata espesa está fría, es posible que al verterla en el caramelo haga que se forme una bola con éste. En ése caso, volver a poner el cazo al fuego y remover la mezcla con una cuchara hasta que la bola se deshaga.

Aquí tenéis el

pdf

con la receta.

Anna