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Galletas de donuts

Anna CarreraComment

¡Hola a todos!

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La receta de esta semana puede ser genial como recuerdo de una fiesta. Podéis regalarlo tras una fiesta de cumpleaños, o como recuerdo de la primera comunión...

La receta de hoy es perfecta para los más pequeños. Les encantará poder ayudar y decorar sus propias galletas, jugando con colores y bolitas de azúcar...

Galletas de azúcar

Ingredientes:

  • 360g harina
  • 1 cucharadita de levadura
  • 240g mantequilla, pomada
  • 200g azúcar
  • 1 huevo a temperatura ambiente
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla

Preparación:

  • En un bol mediano, mezclar la harina y la levadura.
  • Mezclar mantequilla y azúcar hasta formar una crema blanquecina. Añadir el huevo y mezclar hasta su total incorporación. Añadir el extracto de vainilla.
  • Añadir la harina a la mezcla, tres cucharadas cada vez. Seguir mezclando hasta que esté totalmente incorporada y la masa sea fina y sin grumos.
  • Envolver la masa en papel film i dejar en la nevera durante 30 minutos.
  • Pre-calentar el horno a 176ºC (350ºF) mientras estiramos la masa y cortamos las galletas. Poner en el congelador dos minutos antes de hornear.

 

  • Hornear durante 12-15 minutos, según el grosor. Retirar del horno en cuánto estén ligeramente tostadas.

Ingredientes glasa:

  • 400g azúcar glas
  • 5 cucharadas agua
  • 2 cucharadas de clara deshidratada
  • colorante alimentario
  • sprinkles de azúcar
  • Para preparar la glasa: mezclar azúcar, agua y clara deshidratada hasta que no queden grumos. Añadir el colorante deseado. Decorar.

¡Espero que os haya gustado!

Anna