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Trenza de arándanos y queso

Anna CarreraComment

¡Hola a todos!

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Hoy va de desayunos. O meriendas, lo que queráis. Hoy va de querer darse un capricho pero sin tener que trabajárselo demasiado. Éstas trenzas de arándanos y queso requieren pocos ingredientes, poco tiempo de preparación y dan resultados deliciosos... Ojalá todo fuera así, ¿no?

Como veis, no quedaron perfectas. Las preparé con prisas, una mañana poco antes de salir de fin de semana con mis amigas, corriendo de un lado para otro, haciendo la maleta y acabando de prepararlo todo antes de salir. Pero quedaron deliciosas.

 

Trenza de arándanos y queso

Ingredientes:

  • 1 plancha de hojaldre
  • 125g de arándanos
  • 120g de queso crema
  • 2 cucharadas de azúcar blanco
  • 1/2 cucharadita de esencia de vainilla
  • 1 huevo batido

Preparación:

  • Pre-calentar el horno a 190º (375ºF).
  • Estirar la masa de hojaldre y cortar en tres trozos iguales. Dejando un espacio central de unos 5 cm, hacer cortes paralelos de un dedo de ancho horizontalmente.
  • En un bol mediano, mezclar queso crema, azúcar y esencia de vainilla hasta que esté suave cremoso.
  • Repartir la mezcla entre los tres trozos de hojaldre, en el centro.
  • Limpiar los arándanos y colocarlos en fila de dos encima del relleno.
  • Trenzar los cortes, apretando bien en el centro para que no se abran durante el horneado.
  • Pintar el hojaldre con el huevo batido.
  • Hornear durante unos 30 minutos, hasta que esté dorado.
  • Dejar enfriar.

¡Eso es todo! Súper fácil, y podéis hacerlo con cualquier fruta que os apetezca...

Anna