chocolate blanco

"MAGNUMS" CASEROS DOBLE CHOCOLATE

¡Buenos días!

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Os escribo esto envuelta del calor sofocante que sufrimos en Barcelona. Habitación medio a oscuras para no dejar que el sol suba todavía más la temperatura y los dedos martilleando en el teclado. No es ideal, esto del verano, si no tienes la libertad de ir a darte un chapuzón cuando lo necesitas...

"MAGNUMS" CASEROS DOBLE CHOCOLATE

Galletas de coco y chocolate blanco

¡Hola a todos!

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La receta de hoy es una variación de mis cookies de chocolate. Son geniales, blanditas y ligeramente crujientes, además de que, con ésta receta, podéis tener casi cincuenta galletas sin apenas esfuerzo. Y con ingredientes que probablemente tengáis ya en casa, además.

Galletas de coco y chocolate blanco

Mini Tartaletas de chocolate blanco con frambuesas

¡Hola a todos!

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No sé si os lo había contado pero, durante los próximos 2 meses, me he trasladado de Barcelona a los Pirineos catalanes. Estar aquí implica tener un poco menos de tiempo para actualizar pero, como contrapunto positivo, tengo acceso a un huerto fantástico en el que crecen unas frambuesas preciosas.

Mini Tartaletas de chocolate blanco con frambuesas

Macarons de fresa y chocolate blanco

¡Hola a todos!

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La receta de hoy es, de nuevo, una receta de macarons. La verdad es que a mi familia les encantan, especialmente a mi primo de cinco años. Puedes hacerle un gran barco pirata  o galletas decoradas y, aunque le gustarán, no se lo va a acabar. Pero si le traes macarons, ¡te aseguro que se volverá loco!

 

Macarons de fresa y chocolate blanco

“Blondies” de chocolate blanco y nueces de Macadamia

¡Hola a todos!

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La receta de hoy es perfecta para un día vago. Una tarde de domingo de esas que te comerías algo dulce y casero pero no tienes ganas de meterte mucho rato en la cocina. Algo rápido, fácil y, sobretodo, delicioso.

“Blondies” de chocolate blanco y nueces de Macadamia

Muffins triple chocolate

¡Hola a todos!

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Desde que empecé con mi afición a la repostería, los muffins han sido algo que siempre se me ha resistido. Yo seguía la receta palabra por palabra pero nunca conseguía esa textura esponjosa de las que puedes comprar en las pastelerías. 

Muffins triple chocolate

Cookies de chocolate

¡Hola a todos!

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¿Alguna vez habéis probado la cookie perfecta y luego habéis intentado recrearla? Yo sí. Una de las primeras recetas que intenté hacer hace años fueron las cookies. Las quería hacer blanditas y dulces pero, tras una pequeña confusión con el tiempo de cocción y mi insistencia en que tenían que estar más tostaditas, acabé teniendo docenas de cookies extremadamente duras que tenías que mojar en leche para no romperte un diente al morderlas.

Después de ese fallido experimento, lo intenté un par de veces más pero nunca conseguía esa textura blanda que tanto me gusta.

Cookies de chocolate