pastel

Naked Cake de Frambuesas y Mascarpone

¡Hola a todos!

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Después de un par de meses desaparecida, vuelvo con las pilas cargadas. Y vuelvo con esta preciosidad de pastel, además. Cuatro capas de esponjoso bizcocho de vainilla con una crema de queso mascarpone dulce junto con la acidez de jugosas frambuesas frescas. ¿Qué os parece?

Naked Cake de Frambuesas y Mascarpone

Brazo de gitano de espelta con crema de avellana

¡Hola a todos!

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¿Nunca habéis pensado en que algo puede ser muy complicado y luego, cuando lo hacéis, no era para tanto? A mí, personalmente, me pasa mucho, concretamente con recetas que voy probando. Lo que parecía tan difícil, resulta ser fácil, y acabo logrando postres que nunca me había planteado.

Brazo de gitano de espelta con crema de avellana

Mini cheesecakes de chocolate y avellanas

¡Hola a todos!

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Recuperamos el ritmo habitual de posts con éstos maravillosos cheesecakes de chocolate y avellanas. A la deliciosa base de galletas digestive, le he añadido una fina capa de avellanas trituradas que le dan un extra crujiente y delicioso!

Mini cheesecakes de chocolate y avellanas

Mini bundt cakes de yogur con coulis de frambuesa

¡Hola a todos!

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La receta de hoy es bastante buena. He quedado especialmente contenta con el resultado, un bizcocho ligero y esponjoso, con un sabor suave que casa perfectamente con el del coulis de frambuesa hecho en casa, ligeramente ácido.

Mini bundt cakes de yogur con coulis de frambuesa

Pink Velvet Cake + ¡1er Blogiversario!

¡Hola a todos!

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¡¡¡Estoy muy contenta de anunciar que a éste blog solo le quedan 4 días para cumplir un año!!! ¡Feliz Blogiversario "My Cupcake Notebook"!

Pink Velvet Cake + ¡1er Blogiversario!

Pastel de vainilla y avellanas

¡Hola a todos!

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El pastel de hoy es un delicioso pastel de vainilla y avellanas. Es muy dulce pero suave a la vez, con una cobertura hecha con pasta pura de avellanas italianas.

Pastel de vainilla y avellanas

Pastel de capas de chocolate y vainilla

¡Hola a todos!

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La receta de hoy es mi primer encargo. Una amiga celebraba su cumpleaños con su familia y me pidió que les hiciera el pastel.

Pastel de capas de chocolate y vainilla

Pastel de chocolate y moras

¡Hola a todos!

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La receta de hoy es un pastel de tres capas, de chocolate con mermelada de moras casera y frosting de queso.

Pastel de chocolate y moras

Pastel Red Velvet (¡Feliz Feliz No-Cumpleaños!)

¡Hola a todos!

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El pastel de hoy fue para celebrar una ocasión especial. Fue hecho en tiempo récord, fotografiado pobremente (disculpad la calidad de las fotos, era un caso de fuerza mayor), transportado oculto dentro de un maletero y refrigerado. Todo ello en el espacio de una tarde, y sin que la interesada se diera cuenta en ningún momento.

Pastel Red Velvet (¡Feliz Feliz No-Cumpleaños!)

¡Un barco Pirata para Marc!

¡Hola a todos!

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La receta de hoy, aunque no lo parezca, fue un poco improvisada. Mi primo pequeño, Marc, iba a cumplir cinco años. Teniendo poco tiempo, decidí hacer unas galletas de dinosaurios y un pastel de chocolate para su fiesta. Sin embargo, una llamada de teléfono lo cambió todo. Mi tío (el papá de Marc) me dijo que iban a hacer una fiesta temática de piratas y enseguida me di cuenta que mis galletas de dinosaurios no pegarían mucho con ese tema...

Así que empecé a pensar y a buscar ideas en Pinterest. Podía hacer galletas de piratas y de estrellas de mar.

¡Un barco Pirata para Marc!

Pastel de Rosas

 

¡Hola!

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La receta de hoy sigue un poco a la

anterior

; hoy os enseñaré el paso a paso para hacer el pastel de Rosas. Se trata de un pastel de vainilla con mermelada de frambuesa y un frosting de queso crema con frutos del bosque. 

Pastel de Rosas